Restaurant Schyn

Bündner Spezialitäten & Traditionelle Gerichte

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Lust auf Bündner Spezialitäten?

Für den kleinen Hunger oder als Vorspeise empfehlen wir unsere selbstgemachte Bündner Gerstensuppe nach Familienrezept oder ein feines Schynplättli. Beliebt und bewährt sind unsere Hausgemachten Capuns. Neu haben wir für unsere vegetarischen Gäste auch Gemüse-Capuns im Angebot oder die Pizokel mit Käse & Zwiebeln.

Lust auf traditionelle Schweizer Küche?

Neben Klassikern wie Wurstsalat, Käseschnitte oder Bratwurst mit Rösti für den hungrigen Wanderer oder Biker, empfehlen wir «Dani’s» legendäres Kalbsrahmschnitzel mit Butternudeln und Gemüse.

Highlight

Geniessen Sie das herrliche Bergpanorama auf unserer sonnigen Terrasse.

Speisekarte

Vorspeisen

Name Preis
Grüner Salat (Französisch / Italienisch) 7.00 CHF
Gemischter Salat (Französisch / Italienisch) 9.00 CHF

Suppen

Name Preis
Bouillon nature 5.50 CHF
Bouillon nature mit Ei 6.50 CHF
Hausgemachte Bündner Gerstensuppe – kleine Portion 7.00 CHF
Hausgemachte Bündner Gerstensuppe – grosse Portion 9.50 CHF
Gulaschsuppe – grosse Portion 9.50 CHF

Für den Hunger zwischendurch

Name Preis
Schinken-Käsetoast 7.00 CHF
Frische Sandwiches mit Bergkäse / Salami / Schinken 8.00 CHF
Frische Sandwiches mit Bündnerfleisch / Rohschinken 9.00 CHF
Wurstsalat einfach (auf Wunsch mit Zwiebeln) 9.50 CHF
Wurstsalat garniert (auf Wunsch mit Zwiebeln) 16.50 CHF
Wurst-Käsesalat einfach (auf Wunsch mit Zwiebeln) 11.50 CHF
Wurst-Käsesalat garniert (auf Wunsch mit Zwiebeln) 17.50 CHF
Fitnessteller: Vegi - Salatteller mit Ei (Französisch / Italienisch) 14.50 CHF
Fitnessteller: Panierte Schnitzel vom Schwein mit diversen Salaten (Französisch / Italienisch) 20.50 CHF
Fitnessteller: Pouletbrust mit diversen Salaten (Französisch / Italienisch) 21.50 CHF
Fitnessteller: Kalbsschnitzel mit diversen Salaten (Französisch / Italienisch) 26.50 CHF
Käseschnitte vegetarisch 15.00 CHF
Käseschnitte mit Schinken 17.00 CHF
Käseschnitte mit Schinken und Spiegelei 19.00 CHF
auf Wunsch kann Ananas zu jeder Variante dazu bestellt werden +1.50 CHF

Bündner Spezialitäten - Kalte Platten

Name Preis
Portion Bergkäse 11.00 CHF
Salsiz 11.50 CHF
Portion Bündner Speck 13.50 CHF
Bündnerplättli: Bündnerfleisch & Rohschinken 22.50 CHF
Bündnerfleisch-Plättli 24.50 CHF
Schyn-Plättli: Bündnerfleisch, Rohschinken, Speck & Bergkäse 26.00 CHF

Bündner Spezialitäten - Warme Gerichte

Name Preis
Pizokel mit Butter, Käse, Speck und Zwiebeln 21.50 CHF
Pizokel Vegi mit Butter, Käse und Zwiebeln 19.50 CHF
Schyn-Pizokel mit Wirz, Lauch, Spinat & Speck 23.00 CHF
Schyn-Pizokel Vegi mit Wirz, Lauch & Spinat 21.00 CHF
G’hackets auf hausgemachten Pizokel mit Käse überbacken & Apfelmus 24.50 CHF
Schyn-Rösti mit Rohschinken- & Speckwürfeli, überbacken mit Käse und Spiegelei 22.50 CHF
Hausgemachte Capuns 23.50 CHF
Hausgemachte Capuns Vegi 23.50 CHF

Hausspezialitäten & Klassiker

Name Preis
Kalbsbratwurst mit Rösti / Pommes Frites an Zwiebelsauce 18.50 CHF
Schweinsschnitzel paniert mit Pommes Frites und Gemüse 22.00 CHF
Cordon Bleu mit Schyn-Spätzli / Pommes Frites & Gemüse 27.50 CHF
Kalbsschnitzel an "Dani's" feiner Rahmsauce mit Nudeln und Gemüse 31.00 CHF
Entercôte an Kräuterbutter mit Pommes Frites und Gemüse 32.00 CHF

Fondues & Raclette (ab 2 Personen auf Voranmeldung / Preise pro Person)

Name Preis
Raclette 24.50 CHF
Käsefondue us da Region 24.50 CHF
Fondue Bourguignonne mit reichlich Beilagen und hausgemachten Saucen 42.50 CHF

Kinderkarte "Sunne-Schyn"

Name Preis
Pasta Napoli 11.00 CHF
Tortelloni (Ricotta & Spinat) 11.00 CHF
Portion Pommes Frites 7.50 CHF
Portion Pommes Frites mit Wienerli 9.50 CHF
Chicken-Nuggets mit Pommes Frites 12.00 CHF
Schnipo 12.00 CHF




Weinkarte

Offene Weissweine

Name Preis pro dl
Féchy, Schweiz 4.80 CHF
Riesling Sylvaner, Schweiz 5.50 CHF

Offener Roséwein

Name Preis pro dl
Oeil de Perdrix, Schweiz 5.20 CHF

Offene Rotweine

Name Preis pro dl
Maienfelder Blauburgunder, Schweiz 5.20 CHF
Nero d'Avola, Italien 5.50 CHF

Weissweine

Name Preis
Féchy, Schweiz - 5 dl 21.50 CHF
Jeninser Riesling Sylvaner, Schweiz - 5 dl 25.00 CHF
Chardonnay, Frankreich - 5 dl 22.00 CHF
Ligerzer Chasselas, Schweiz - 7.5 dl 31.50 CHF
Pinot Grigio, Italien - 7.5 dl 38.00 CHF

Roséwein

Name Preis
Schafiser Oeil de Perdrix, Schweiz - 7.5 dl 32.50 CHF

Rotweine

Name Preis
Maienfelder Blauburgunder, Schweiz - 5 dl 24.00 CHF
Fläscher Blauburgunder AOC, Schweiz - 7.5 dl 45.00 CHF
Nero d'Avola, Italien - 7.5 dl 35.00 CHF
Primitivo di Manduria, Italien - 7.5 dl 67.00 CHF
Romeira Seleccionada, Portugal - 7.5 dl 39.00 CHF
Rioja - Viña Herminia Excelsus, Spanien - 7.5 dl 49.00 CHF